De uitdaging van een SBTi-commitment
Bakkerij Braas wilde haar klimaatambities stevig onderbouwen met meetbare data en aansluiten bij de methodiek van het Science Based Targets initiative (SBTi). Een eerste vereiste: een volledige en betrouwbare CO₂-footprint inclusief FLAG-emissies (Forest, Land & Agriculture).
Groenbalans berekende en analyseerde de volledige CO₂-uitstoot van Braas. Daarbij brachten we niet alleen de uitstoot in Scope 1, 2 en 3 in kaart, maar maakten ook een helder onderscheid tussen industriële emissies en FLAG-gerelateerde uitstoot uit de voedingsketen.
De berekening werd uitgevoerd volgens het Greenhouse Gas Protocol en de Scope 3 Corporate Value Chain Standard, en is gebaseerd op:
- 22% primaire bedrijfsdata
- Activity-based emissieberekeningen
- Gevalideerde databronnen zoals Agri-footprint, EXIOBASE en DEFRA
Dit leverde een robuust en breed gedragen klimaatbeeld op, waarmee Braas concrete reductiedoelen kan formuleren. Een belangrijke stap richting validatie door het SBTi én toekomstige CSRD-verplichtingen.
“Dankzij Groenbalans hebben we nu een scherp beeld van onze industriële én FLAG-impact en een heldere route richting SBTi-goedgekeurde reductiedoelen.”
Een belangrijk onderdeel van dit traject was de samenwerking met Melissa Minguez-Garcia (Future Food Matters), die de footprint-resultaten integreerde in de bredere impactrapportage en het SBTi-traject van Braas. Hiermee werd de CO₂-analyse een integraal onderdeel van de duurzaamheidsstrategie van het bedrijf.
Verwerkte producten
Bakkerij Braas is een familiebedrijf uit Obdam, opgericht in 1938. Wat begon als een lokale ambachtelijke bakkerij is inmiddels uitgegroeid tot een moderne industriële bakkerij, actief in brood en banket. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer. Duurzaamheid is stevig verankerd in de bedrijfsstrategie, met als doel: alle producten op een zo verantwoord mogelijke manier te produceren en te vermarkten.
Call to action
Lorem ipsum dolor sit amet. Ut explicabo rerum et quas voluptatibus et beatae voluptate est blanditiis dicta id voluptatem natus est velit fugit non dicta rerum. Id fugit ipsa eos voluptate officiis et molestiae molestias. Et voluptatem accusantium qui excepturi possimus sed reiciendis neque in pariatur sunt quo corrupti autem ut quasi aspernatur et sunt quia. Qui nihil ratione et consequuntur deleniti eos dicta similique ea labore quis.
Nauwe samenwerkingen
Gold Standard
Windunie
Een Nederlands softwarebedrijf gespecialiseerd in monitoring en rapportage op het gebied van Environmental, Social en Governance (ESG). Hun digitale oplossing vereenvoudigt het bijhouden en rapporteren van ESG-impact.
Meest gestelde vragen omtrent GoV’s
Heading meest gestelde vraag 1
Een Garantie van Oorsprong (GvO) is een officieel certificaat dat bewijst dat 1 MWh (1.000 kWh) elektriciteit duurzaam is opgewekt uit hernieuwbare bronnen zoals:
- Windenergie
- Zonne-energie
- Waterkracht
- Biomassa
GvO’s worden uitgegeven en geregistreerd door erkende instanties en afgeboekt op naam van uw organisatie. Hiermee beschikt u over officieel bewijsmateriaal voor accountants, auditors en duurzaamheidsrapportages.
Heading meest gestelde vraag 2
Een Garantie van Oorsprong (GvO) is een officieel certificaat dat bewijst dat 1 MWh (1.000 kWh) elektriciteit duurzaam is opgewekt uit hernieuwbare bronnen zoals:
- Windenergie
- Zonne-energie
- Waterkracht
- Biomassa
GvO’s worden uitgegeven en geregistreerd door erkende instanties en afgeboekt op naam van uw organisatie. Hiermee beschikt u over officieel bewijsmateriaal voor accountants, auditors en duurzaamheidsrapportages.
Heading meest gestelde vraag 3
Een Garantie van Oorsprong (GvO) is een officieel certificaat dat bewijst dat 1 MWh (1.000 kWh) elektriciteit duurzaam is opgewekt uit hernieuwbare bronnen zoals:
- Windenergie
- Zonne-energie
- Waterkracht
- Biomassa
GvO’s worden uitgegeven en geregistreerd door erkende instanties en afgeboekt op naam van uw organisatie. Hiermee beschikt u over officieel bewijsmateriaal voor accountants, auditors en duurzaamheidsrapportages.
Heading meest gestelde vraag 4
Een Garantie van Oorsprong (GvO) is een officieel certificaat dat bewijst dat 1 MWh (1.000 kWh) elektriciteit duurzaam is opgewekt uit hernieuwbare bronnen zoals:
- Windenergie
- Zonne-energie
- Waterkracht
- Biomassa
GvO’s worden uitgegeven en geregistreerd door erkende instanties en afgeboekt op naam van uw organisatie. Hiermee beschikt u over officieel bewijsmateriaal voor accountants, auditors en duurzaamheidsrapportages.
Heading meest gestelde vraag 5
Een Garantie van Oorsprong (GvO) is een officieel certificaat dat bewijst dat 1 MWh (1.000 kWh) elektriciteit duurzaam is opgewekt uit hernieuwbare bronnen zoals:
- Windenergie
- Zonne-energie
- Waterkracht
- Biomassa
GvO’s worden uitgegeven en geregistreerd door erkende instanties en afgeboekt op naam van uw organisatie. Hiermee beschikt u over officieel bewijsmateriaal voor accountants, auditors en duurzaamheidsrapportages.
Heading meest gestelde vraag 6
Een Garantie van Oorsprong (GvO) is een officieel certificaat dat bewijst dat 1 MWh (1.000 kWh) elektriciteit duurzaam is opgewekt uit hernieuwbare bronnen zoals:
- Windenergie
- Zonne-energie
- Waterkracht
- Biomassa
GvO’s worden uitgegeven en geregistreerd door erkende instanties en afgeboekt op naam van uw organisatie. Hiermee beschikt u over officieel bewijsmateriaal voor accountants, auditors en duurzaamheidsrapportages.